L’avocat regorge de qualités nutritionnelles et d’énormes bienfaits méconnus pour la santé. Il est un antihypertenseur, antidiabétique, anti-obésité, antithrombotique, anti-athérosclérotique.
Selon les résultats d’une étude publiée dans la revue médicale Phytotherapy Research, manger un avocat par jour pourrait réduire le risque de syndrome métabolique. Grâce à sa source bien connue de caroténoïdes, de minéraux, de phénoliques, de vitamines et d’acides.
Trois fois plus calorique que la moyenne des fruits frais, l’avocat favorise la réduction dans le sang des lipoprotéines de basse densité, ce qui réduit la probabilité de maladies cardiovasculaires, lutte contre le cholestérol et le diabète, très efficace pour protéger du vieillissement prématuré, mais aussi de certains cancers et des maladies cardiaques.
Originaire du Mexique, on l’y surnomme d’ailleurs l’or vert. La pleine saison de l’avocat va d’octobre en avril, mais il est présent toute l’année sur les étals.
On peut noter cependant qu’il ne faut pas lui ajouter d’autres sources de graisses qui pourraient rapidement faire doubler l’addition calorique.
Science Kinkobo