{"id":8538,"date":"2022-12-14T15:47:48","date_gmt":"2022-12-14T15:47:48","guid":{"rendered":"https:\/\/lareferenceplus.cd\/?p=8538"},"modified":"2022-12-14T15:47:48","modified_gmt":"2022-12-14T15:47:48","slug":"botanique-et-nutrition-les-plantes-vertes-veritable-allie-de-notre-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lareferenceplus.cd\/?p=8538","title":{"rendered":"Botanique et nutrition : Les plantes vertes, v\u00e9ritables alli\u00e9es de notre sant\u00e9 !"},"content":{"rendered":"\n

Une question pertinente ! Si celle-ci est naturellement \u00e0 simple r\u00e9pondre par des sp\u00e9cialistes en la mati\u00e8re, celle-ci ne l’est pas pour le commun de mortels.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En effet, la couleur verte des plantes est un fait de la photosynth\u00e8se, un processus qui n\u2019est pas cependant due au hasard.<\/p>\n\n\n\n

A la suite de plusieurs recherches dans le domaine de la botanique, des scientifiques sont parvenus \u00e0 comprendre que cette couleur prot\u00e8ge les plantes de changements soudains et fr\u00e9quents de l\u2019\u00e9nergie solaire.<\/p>\n\n\n\n

Ainsi, si la plupart des feuilles sont vertes, c’est parce qu’elles contiennent de la chlorophylle, un pigment colorant abondant dans les feuilles et tiges pendant toute leur phase de croissance.<\/p>\n\n\n\n

Les Botanistes expliquent que la Chlorophylle absorbe certains rayons lumineux du soleil et renvoient les rayons verts vers l\u2019ext\u00e9rieur. C\u2019est pourquoi les plantes nous paraissent vertes.<\/p>\n\n\n\n

En fait, ce pigment permet aux plantes de capter de l\u2019\u00e9nergie dans la lumi\u00e8re du soleil qu’elles utilisent ensuite pour fabriquer leurs propres aliments.<\/p>\n\n\n\n

La chlorophylle est impliqu\u00e9e dans la photosynth\u00e8se qui transforme l’\u00e9nergie lumineuse en \u00e9nergie chimique et finalement en mati\u00e8re organique.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e9anmoins, certaines feuilles sont rouges. Notamment des h\u00eatres pourpres, elles ne contiennent pas seulement de la chlorophylle, mais aussi d\u2019autres pigments, les anthocyanes, qui \u00abrecouvrent\u00bb la couleur verte.<\/p>\n\n\n\n

Des sp\u00e9cialistes sont d’avis que les l\u00e9gumes verts renforcent les capacit\u00e9s cognitives.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Une \u00e9tude publi\u00e9e dans la revue Frontiers in Aging Neuroscience a montr\u00e9 que les l\u00e9gumes verts avaient des bienfaits sur le cerveau gr\u00e2ce \u00e0 la lut\u00e9ine qu\u2019ils renferment.<\/p>\n\n\n\n

Les l\u00e9gumes verts fonc\u00e9s, comme les \u00e9pinards, les brocolis ou le chou vert fris\u00e9, sont les aliments qui en contiennent le plus.<\/p>\n\n\n\n

La lut\u00e9ine, pr\u00e9sente dans certains aliments, permettrait de renforcer les capacit\u00e9s cognitives du cerveau gr\u00e2ce \u00e0 ses vertus anti-oxydantes et neuro-protectrices.<\/p>\n\n\n\n

Somme toute, les l\u00e9gumes verts sont riches en vitamines et min\u00e9raux. Ce sont de v\u00e9ritables alli\u00e9s de notre sant\u00e9 au quotidien, en plus de joliment colorer nos assiettes. Ils boostent l’organisme et aident \u00e0 pr\u00e9venir certaines maladies.<\/p>\n\n\n\n

Une note importante. D’un point de vue nutritionnel, la formule \u00ab l\u00e9gumes verts \u00bb ne signifie pas tout de couleur verte. Mais plut\u00f4t l\u00e9gume frais, \u00e0 la diff\u00e9rence des l\u00e9gumes secs comme les l\u00e9gumineuses.<\/p>\n\n\n\n

Science kinkobo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une question pertinente ! Si celle-ci est naturellement \u00e0 simple r\u00e9pondre par des sp\u00e9cialistes en la mati\u00e8re, celle-ci ne l’est pas pour le commun de mortels. En effet, la couleur verte des plantes est un fait de la photosynth\u00e8se, un processus qui n\u2019est pas cependant due au hasard. A la suite de plusieurs recherches dans le domaine de la botanique, des scientifiques sont parvenus \u00e0 comprendre que cette couleur prot\u00e8ge les plantes de changements soudains et fr\u00e9quents de l\u2019\u00e9nergie solaire. Ainsi, si la plupart des feuilles sont vertes, c’est parce qu’elles contiennent de la chlorophylle, un pigment colorant abondant dans les feuilles et tiges pendant toute leur phase de croissance. Les Botanistes expliquent que la Chlorophylle absorbe certains rayons lumineux du soleil et renvoient les rayons verts vers l\u2019ext\u00e9rieur. C\u2019est pourquoi les plantes nous paraissent vertes. En fait, ce pigment permet aux plantes de capter de l\u2019\u00e9nergie dans la lumi\u00e8re du soleil qu’elles utilisent ensuite pour fabriquer leurs propres aliments. La chlorophylle est impliqu\u00e9e dans la photosynth\u00e8se qui transforme l’\u00e9nergie lumineuse en \u00e9nergie chimique et finalement en mati\u00e8re organique. N\u00e9anmoins, certaines feuilles sont rouges. Notamment des h\u00eatres pourpres, elles ne contiennent pas seulement de la chlorophylle, mais aussi d\u2019autres pigments, les anthocyanes, qui \u00abrecouvrent\u00bb la couleur verte. Des sp\u00e9cialistes sont d’avis que les l\u00e9gumes verts renforcent les capacit\u00e9s cognitives. Une \u00e9tude publi\u00e9e dans la revue Frontiers in Aging Neuroscience a montr\u00e9 que les l\u00e9gumes verts avaient des bienfaits sur le cerveau gr\u00e2ce \u00e0 la lut\u00e9ine qu\u2019ils renferment. Les l\u00e9gumes verts fonc\u00e9s, comme les \u00e9pinards, les brocolis ou le chou vert fris\u00e9, sont les aliments qui en contiennent le plus. La lut\u00e9ine, pr\u00e9sente dans certains aliments, permettrait de renforcer les capacit\u00e9s cognitives du cerveau gr\u00e2ce \u00e0 ses vertus anti-oxydantes et neuro-protectrices. Somme toute, les l\u00e9gumes verts sont riches en vitamines et min\u00e9raux. Ce sont de v\u00e9ritables alli\u00e9s de notre sant\u00e9 au quotidien, en plus de joliment colorer nos assiettes. Ils boostent l’organisme et aident \u00e0 pr\u00e9venir certaines maladies. Une note importante. D’un point de vue nutritionnel, la formule \u00ab l\u00e9gumes verts \u00bb ne signifie pas tout de couleur verte. Mais plut\u00f4t l\u00e9gume frais, \u00e0 la diff\u00e9rence des l\u00e9gumes secs comme les l\u00e9gumineuses. Science kinkobo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8539,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-8538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lareferenceplus.cd\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lareferenceplus.cd\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lareferenceplus.cd\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lareferenceplus.cd\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lareferenceplus.cd\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8538"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lareferenceplus.cd\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8538\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lareferenceplus.cd\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lareferenceplus.cd\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lareferenceplus.cd\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}